728x90 광어회2 11월 ~ 2월에 제철인 광어회 가격! 활어회 먹기 딱 좋은 날씨로 접어들고 있습니다. 지금부터 2월까지나 초봄까지 생선들이 참으로 맛있죠 그중에서도 국민 횟감 광어회!!! 11~2월까지가 제철 입니다만 솔직히 광어는 언제먹어도 다 맛있습니다. 우리나라 전 연안에서 잡을수 있고 수심 10~200m 연안의 모래나 펄 지역에 서식하며 2 ~ 6월에 산란을 합니다. 지금부터 살과 기름이 차올라 더더욱 맛있습니다. 예전에는 굉장히 고급어종이었는데 지금은 대량으로 양식을 하고 있어서 저렴하게 즐길 수 있는 횟감이죠 오늘 광어회가 땡겨 단골 횟집에서 1kg 썰어왔습니다. 현재 광어회 1kg 가격은 24,000원 하네요. 지역마다 조금씩 차이가 있으니 참고하시고 저 가격에서 크게 벗어나지는 않을 겁니다. 광어회 맛이 올라 정말 맛있으니 꼭 한접시씩들 하시.. 2020. 11. 13. 회를 떴을 때 광어 우럭 차이 점 활어회의 시즌이 왔습니다. 지금부터 내년 초봄까지 생선회가 맛있는 계절이죠 오늘 국민 횟감 광어와 우럭을 회를 떴을 때 어떤 차이가 있는지 알아보도록 하겠습니다. 우럭 쏨뱅이목 양볼락과 이고 제철은 11~4월 까지 입니다. 양식이 활발하게 이루어지고 있기 때문에 저렴한 가격으로 구매가 가능한 생선이기도 하죠 광어 가자미목 넙치과로써 11~2월이 제철입니다. 표준명은 넙치로써 이빨이 굉장히 날카롭고 삼치 못지않게 공격성이 높아 수심이 낮은 곳에 서식을 하며 각종 어종과 갑각류 등 움직이는 것은 가리지 않고 공격을 하는 특징이 있습니다. 회를 떴을 때 차이점 1kg짜리 우럭과 광어를 회를 떴을 때 광어가 살 수율이 더 잘 나옵니다. 광어는 520g 정도 나오고 수율이 50% 정도입니다. 우럭은 340g 정도.. 2020. 11. 6. 이전 1 다음 728x90
