728x90 우럭회1 회를 떴을 때 광어 우럭 차이 점 활어회의 시즌이 왔습니다. 지금부터 내년 초봄까지 생선회가 맛있는 계절이죠 오늘 국민 횟감 광어와 우럭을 회를 떴을 때 어떤 차이가 있는지 알아보도록 하겠습니다. 우럭 쏨뱅이목 양볼락과 이고 제철은 11~4월 까지 입니다. 양식이 활발하게 이루어지고 있기 때문에 저렴한 가격으로 구매가 가능한 생선이기도 하죠 광어 가자미목 넙치과로써 11~2월이 제철입니다. 표준명은 넙치로써 이빨이 굉장히 날카롭고 삼치 못지않게 공격성이 높아 수심이 낮은 곳에 서식을 하며 각종 어종과 갑각류 등 움직이는 것은 가리지 않고 공격을 하는 특징이 있습니다. 회를 떴을 때 차이점 1kg짜리 우럭과 광어를 회를 떴을 때 광어가 살 수율이 더 잘 나옵니다. 광어는 520g 정도 나오고 수율이 50% 정도입니다. 우럭은 340g 정도.. 2020. 11. 6. 이전 1 다음 728x90